Historique
  • Le début de l’histoire d’une entreprise familiale
  • Première trace de l’existence de Grand Moulin de Tidjelabine en 2005.
  • Crée par Mr. HELLALET Toufik (TITOU).
  • Assis sur les berges de la pleine, le Grand Moulin de Tidjelabine est certainement l’un des plus anciens de toute la région de Boumerdes.

 

 

Mission & Vision

Spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de farine de blé.

La Minoterie vous propose une gamme très large de farines en conditionnement sacs et vrac: Boulangères Pâtissières Mix pour pains spéciaux Préparations hors prêtes à l’emploi pour pains spéciaux Améliorants de panification et viennoiserie Farines biologiques Issues Graines.

Nous étudions également tout cahier des charges spécifique (moyennant un volume suffisant) et sommes à votre écoute pour développer ensemble des nouveaux produits afin de répondre aux attentes de vos consommateurs.

Chiffres Cles
  • Un des 1er meuniers indépendants
  • 15 ans d’existence
  • Une couverture plurirégionale sur Le territoire National
  • 1800 clients
  • C.A. en 2020 de 160000000 dinars
  • Effectif. 95 salariés
  • Une 10aine de produits en référence

Patron

PATRON

HELLALET TOUFIK (TITOU)

-Né le 16 juin 1973 à BARIKA,BATNA.

-Email: hellalet.toufik@farineldar.com
Formation:
-Etudes Primaires en BELGIQUE.
-Etudes Secondaires en ALGERIE.
-2008-2010 Stage dans le domaine des meunerie en ITALY.
-2010-2012 Stage dans le domaine des machines de conditionnement en FRANCE.
Experiences:
-Chef meunier depuis 2005.
-Patron de GRAND MOULIN TIDJELABINE.
Centres d’interet:
Sport.
Voyage.

Je profite de ces premiers échanges de l’année 2021 pour te présenter mes meilleurs vœux de bonheur, de réussite et de santé. L’année 2020 a été riche professionnellement et je nous souhaite de continuer dans la même veine et avec la même entente.

Quelles sont les différents types de farine ?

Il existe  6 types de farine, définis par leur taux de cendre. Ce sont les matières minérales principalement contenues dans les sons, autrement dit les «débris», ou impuretés, des grains de blé.

Le type de farine est défini par un chiffre : plus il est bas, plus la farine est blanche.